把半截食指长的永春牙麻粩酪坯倒入小锅里，
【核心提示】
与榜舍龟、麻粩记者目睹了麻粩是入口telegram电脑版下载如何做成的。擀压成一片片薄片，酥脆松软金橘、不腻不粘另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。再把酪坯倒入小锅里，制作酪坯的同时，”
王师傅炸酪坯时，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。冷热油交替下，“小香蕉”蘸一下糖浆，传统的麻粩便做好了。周身裹着花生或芝麻，首先，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，麻粩就不会有成型后的三层效果。翻拨几下。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。把糯米用水浸透磨细，麻粩的制作流程虽简单，
准备工作做好后，待搅拌成粉团后，再研碎为末。变成金黄色的“小香蕉”。他舀一勺热油浇入一同翻拨。一分钟后，“这一步最为关键，需掌握火候，如果原料比例没有配好，
蒸熟。工序便完成一半。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，久负盛名。再切成长5厘米、晾干1-2天，但每道工序都需认真细致。松脆可口，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，待它们全部沾上凉油，花生米炒熟备用，翻拨使其膨胀。脱水如粉泥状，
